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* Tacos Tipo Ensenada
- 1/2 kg de pescado
- 200 g de camarón
- Harina tempura (200g de harina de trigo, 50g de maicena, sal, pimienta, huevo, 1/2 lata de cerveza)
- Aceite
- Col morada con azúcar y mayonesa
- Pico de gallo (jitomate,pepino,cebolla morada, chile serrano)
- Aderezo ( 2 cucharas de mayonesa, 2 cucharas de crema, 1/2 limón y 1 cucharada de chipotle)

Sopa de Flor de calabaza
2 manojos de flor de calabaza hervidas por agua
1 cucharada de crema
2 tazas de leche
1 taza de caldo de pollo
sal y mienta al gusto